Realizar las tareas administrativas de la cocina- Contratar al personal de cocina y dirigirlo- Gestionar los pedidos de los insumos- Controlar los costes de productos y del personal- Planificar y dirigir las tareas culinarias- Revisar las actividades del personal de cocina- Resolver cualquier queja o problema que surja- Crear y modificar los menús cumpliendo los estándares de calidad- Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene- Llevar un enfoque positivo y profesional con el personal y los clientes- Supervisar la preparación y el emplatado de todos los platillos y elaboraciones- Encargarse de comprar los equipos de trabajo y de su reparación- Informar al Gerente sobre cualquier incidente o accidenteTipo de puesto: Tiempo completoHorario:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Una ubicación