Chef Ejecutivo

**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Coyoacan -Benito Juárez, Ciudad de México**:**_ RESTAURANTE DE GAMA ALTA LIDER A NIVEL NACIONAL DE COCINA DE BRASA SOLICITA_****_CHEF EJECUTIVO_**ZONA PARA LABORAR: COYOACAN**Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía o carrera a fin.- Experiência mínima de 5 años en cocina.- Disponibilidad de horario.- Capacidad de liderazgo.- Manejo de JOSPER, BRASA. CARBON.- Habilidad para trabajar en equipo.- Conocimientos en distintivo H.Actividades:- Supervisar las actividades del personal de cocina.- Manejo de inventarios.- Manejo de costos, merma, y otros indicadores.- Realizar pedidos de insumos y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.- Determinar las necesidades para la producción de cocina con base a los reportes de ventas y desplazamiento.- Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene.- Supervisar la calidad de los alimentos antes de que sean servidos.Ofrecemos:- Salario base quincenal Competitivo- Atractivas propinas semanales.- Todas las prestaciones de ley- Crecimiento dentro del grupo.- Interesados postularse por este medio.**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970