Gerente de Negocio - Tortería Gourmet

IMPORTANTE RESTAURANTE EN PLAZA COMERCIAL SOLICITA:----- GERENTE DE TORTERIA GOURMET -----REQUISITOS:EDAD: 22 – 35 AÑOSESCOLARIDAD: BachilleratoEXPERIENCIA: 2 añosExperiencia comprobable en preparación de tortas tradicionales y gourmet.• Conocimientos en administración básica (control de caja, inventarios, reportes).FUNCIONES PRINCIPALES:1. Preparación de Tortas:o Elaborar tortas siguiendo recetas tradicionales y/o personalizadas.o Garantizar la presentación, sabor y calidad en cada torta.o Supervisar el manejo correcto de ingredientes y materia prima.o Optimizar el proceso de preparación de tortas y supervisar la implementación correcta de este proceso.o Mejora continua del proceso de preparación.2. Coordinación de Personal:o Organizar turnos, tareas y roles dentro del equipo.o Formar y capacitar al personal en técnicas de cocina y atención al cliente.o Mantener una comunicación efectiva y motivadora con el equipo.3. Liderazgo:o Fungir como líder del equipo, promoviendo un ambiente laboral positivo.o Solucionar problemas operativos o interpersonales con eficacia.o Fomentar el compromiso y el espíritu de colaboración.4. Administración del Local:o Supervisar el inventario y realizar pedidos oportunos de insumos.o Manejar la caja, registrar ventas y generar reportes administrativos.o Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.• Capacidad de liderazgo y experiencia en manejo de personal.• Habilidades de comunicación y resolución de problemas.• Conocimiento de normativas de seguridad e higiene en alimentos.Habilidades Deseadas:• Creatividad para innovar en el menú.• Orientación al cliente y habilidad para manejar quejas.• Capacidad para trabajar bajo presión en horarios de alta demanda.OFRECEMOS:- SUELDO: $20,000 sueldo base + prestaciones de ley.- HORARIO: Rotativo 9 a 10 hrs- ZONA DE TRABAJO: ARCOS BOSQUES #J-18808-Ljbffr

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970