Sous Chef

_**Cocinerx**_Es un cocinerx quien tiene la experiência suficiente como para estar a cargo de una de las líneas de la cocina, ya sea caliente, fría, producción,etc. Una de las cualidades más importantes que debe tener un cocinerx es el sentido de trabajo en equipo, compañerismo y sentido de urgencia para poder desempeñar correctamente las actividades de cocina en conjunto y no individualmente.Sus tareas más específicas son:- Encargarse de la producción de los alimentos.- Supervisa diariamente la calidad y la cantidad de los alimentos almacenados y comunicar esta información al encargado de turno.- A la hora del servicio, se encarga de casi toda la elaboración de los platillos, dejando la finalización de los mismos a cargo del Chef.- El cocinero apoya al Chef en el control de inventarios, limpiar, pelar y cortar verduras, así como el mise en place.- El cocinero apoya al Chef en pedidos de insumos.- Montará platillos bajo la supervisión del Chef.- Debe asistir al Chef cuando sea necesario, así como mantener la limpieza de la cocina, mesadas y demás.- Se le asigna la tarea de recibir pedidos y de pasar reporte en caso de faltantes, así como el acondicionamiento y la rotación de la mercadería en refrigeradores, congeladores y anaqueles, desarrollando también la limpieza de los mismos.- Encargado de la limpieza de cocina en general, desde tarja, platos utensilios, mesas de trabajo, etc.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,000.00 - $15,000.00 al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinido- Seguro de vida- Uniformes gratuitosPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 8 horasEscolaridad:- Primaria (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 05/04/2024

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970