Chef Ejecutivo

**Descripción y detalle de las actividades**- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades -Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad-Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra-Supervisar las actividades del personal de cocina-Encargarse de la compra de equipo y su reparacióndirigir al personal de cocina-Resolver cualquier problema o queja que surja-Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad-Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas-Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes**Experiência y requisitos**- Licenciatura en gastronomía -Conocimiento de las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad-Experiência comprobable como chef**Organización**- Araiza Hoteles Y Centro de Convenciones**Correo de contacto**-- copiar**Giro**- Hotelería y Turismo**Actividad principal**- Servicio de habitación y hospedaje.**Número de empleados**- 200**Número de vacantes** 1**Área** Alimentos**Contrato** Permanente**Turno** Diurno**Jornada** Tiempo Completo**Horario** Horario 8:00-6:00 pm y Sábado 9:00-1:00 pm**Estudios** Carrera Profesional**Inglés **Hablado: 40%, Escrito: 40%**Sexo** Indistinto**Edad** 25 - 50 años

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970