Chef

**Descripción General**El chef especializado en platillos orientales es responsable de la creación, preparación y presentación de platillos característicos de la cocina oriental, tales como japonesa, manteniendo autenticidad y altos estándares de calidad. Además, debe gestionar al equipo de cocina, controlar los insumos específicos de la gastronomía oriental y garantizar la satisfacción de los clientes con sabores y presentaciones tradicionales o contemporáneas.**Principales Actividades**- **Elaboración de platillos orientales**: Preparar recetas tradicionales y contemporáneas propias de la gastronomía oriental.- **Diseño del menú oriental**: Crear propuestas gastronómicas que integren autenticidad y creatividad.- **Gestión de insumos específicos**: Controlar y supervisar la adquisición de ingredientes únicos de la cocina oriental (salsas, especias, productos frescos, etc.).- **Supervisión del equipo**: Capacitar al personal en técnicas específicas de cocina oriental.- **Cumplimiento de estándares de calidad**: Garantizar que los platillos cumplan con los estándares de sabor, presentación y autenticidad.**Requisitos para el Puesto**- Formación en gastronomía, preferentemente con especialización en cocina oriental (japonesa, china, tailandesa, etc.).- Experiência previa en restaurantes de comida oriental (mínimo 2-3 años).- Conocimiento profundo de técnicas culinarias como sushi, tempura, wok, ramen, entre otros.- Familiaridad con ingredientes típicos de la cocina oriental (miso, algas, soja, sake, etc.)Lugar de Trabajo**Moma Plaza Landmark**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $5,000.00 - $6,000.00 a la semanaPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Turno vespertinoEscolaridad:- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970