Cocinero Operativo

**Vacante: Cocinero Operativo**¿Quiénes somos?QSR Corporativo Gastronómico no es un restaurante tradicional.Somos una empresa de alto crecimiento que opera múltiples marcas de **comida asiática moderna**: sushi, ramen, poke, woktodo preparado en una **cocina central** enfocada 100% en **formato delivery**.No hay meseros. No hay mesas. Solo **órdenes, sistemas, precisión y velocidad.**Cada receta está documentada. Cada segundo cuenta. Y cada platillo tiene que salir perfecto, sin margen de error.¿Estás listo para trabajar en una cocina que se mueve como una línea de producción japonesa? Entonces esto es para ti.**¿Cuál es el objetivo de este puesto?**Buscamos cocineros que **ejecuten con disciplina**, no que improvisen.Aquí no se cocina “a ojo”. Aquí se cocina **con método, con sistema, con excelencia.****Tu misión será clara: Preparar platillos asiáticos con sabor, velocidad y consistencia.**Cumpliendo con recetas, porciones, estándares de calidad y tiempos estrictos.**¿Qué harás exactamente?**- Realizar mise en place para los turnos de producción.- Preparar platillos asiáticos (woks, bowls, arroz, proteínas, etc.) según receta.- Cumplir metas de producción con ritmo y precisión.- Aplicar normas de higiene y sanidad (BPM y HACCP).- Reportar mermas y apoyar en el control de inventario.- Trabajar en equipo para asegurar el flujo constante de órdenes.**¿Quién es el perfil que estamos buscando?****Formación deseada**:- Carrera técnica en gastronomía o experiência comprobable en cocina.**Experiência mínima**:- 1 año en cocina caliente o cocina central.- Deseable experiência en cocinas de volumen alto o dark kitchens.**Debes dominar**:- Técnicas básicas de cocina y uso de equipo.- Trabajo bajo presión sin perder calidad.- Limpieza, orden y rapidez.**Tu actitud es clave**:- Energía para mantener el ritmo.- Ganas de aprender y mejorar.- Cero drama. Mucho trabajo en equipo.**Puntos extra si tienes**:- Experiência en comida asiática (ramen, arroz frito, poke, wok, etc.)- Conocimiento de BPM y manejo higiénico de alimentos.- Disponibilidad para rotar turnos.**Beneficios**:- Sueldo competitivo- Prestaciones de ley- Comidas incluidas en tu jornada- Uniformes y herramientas de trabajo- Capacitación constante- Evaluaciones trimestrales con bono por desempeño**Ubicación**: Tijuana, Col. Cacho**Turnos rotativos** (tiempo completo)**Postúlate hoy** y forma parte de una nueva generación de cocineros con mentalidad de alto rendimiento.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $11,000.00 - $13,000.00 al mesPago complementario:- Bono de productividadTipo de jornada:- Turno de 8 horas- Turno matutinoLugar de trabajo: Empleo presencial

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970