Encargado de Cocina

**Vacante para la empresa HRI Group en Torre Virreyes -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:**Encargado de Cocina****Ubicación**:Torre Virreyes por metro auditorio**Tipo de contrato**:Tiempo completo, por tiempo indeterminado**Jornada laboral**:Lunes a domingo, con dos turnos disponibles: 7:00 a 15:00 y 15:00 a 23:00.**Objetivo del puesto**:- Garantizar la correcta operación de la cocina, supervisando al equipo de trabajo, asegurando la calidad en la elaboración de los platillos, el cumplimiento de las normas de higiene y la eficiencia en los tiempos de preparación**Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar al equipo de cocina para asegurar la preparación eficiente y de calidad de los platillos.- Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y normas de higiene (Distintivo H).- Gestionar inventarios, pedidos y control de insumos para mantener la operación fluida.- Monitorear tiempos de preparación y entrega de platillos para cumplir con los estándares de servicio.- Capacitar y motivar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.- Reportar incidencias y sugerencias de mejora a la dirección**Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años como jefe o encargado de cocina, preferentemente en cocina mexicana.- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos (Distintivo H).- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.- Escolaridad mínima: Bachillerato o carrera técnica en gastronomía (deseable)**Ofrecemos**:- Sueldo competitivo: $14,000 brutos al mes más propinas semanales.- Pago quincenal.- Prestaciones de ley desde el primer día.- Comidas incluidas.- Buen ambiente de trabajo.- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.- Descuentos y precios preferenciales en productos y servicios.- Horarios flexibles y opción a contrato indefinido.**Nível de educación deseada**:Media Superior**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes**Habilidades**:- MANEJO DE PERSONAL- LIDERAZGO- TOLERANCIA A LA FRUSTRACION

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970