Sous Chef

**Sous chef de Alta Cocina Japonesa - Restaurante fine dining.**¿Eres un apasionado de la gastronomía japonesa y tienes experiência en alta cocina? Buscamos un **Sous Chef** con talento y precisión para liderar nuestra cocina y brindar una experiência culinaria excepcional a nuestros clientes.**Requisitos**:- **Experiência mínima de 2-3 años** en cocina japonesa de alta gama.- Dominio en la preparación de **makis, nigiris** y otras técnicas tradicionales.- Conocimiento experto en **selección y manejo de pescados frescos**, garantizando calidad y presentación impecable.- **Manejo intermedio a avanzado de Excel** para la gestión administrativa del restaurante.- Experiência en uso de sistema SAP- Experiência en **gestión de inventarios**, control de costos y negociación con proveedores para asegurar insumos de la mejor calidad.- **Capacidad para liderar equipos de 50 a 60 personas** en un ambiente dinámico y exigente.- Habilidad para trabajar bajo presión y garantizar estándares de excelencia en cada platillo.- Trabajo colaborativo y empático.**Condiciones laborales**:- **Sueldo semanal de $4,000 MXN** más **propinas semanales de aproximadamente $3,800 MXN**.- Ingreso mensual estimado de **$30,000 a $32,000 MXN**.- **Horario de trabajo: turnos de 10 horas** en un entorno de alta demanda.**¿Qué ofrecemos?**- Un entorno de trabajo de alto nível con ingredientes de calidad premium.- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.- Un equipo apasionado por la cocina japonesa auténtica.Si cumples con los requisitos y te apasiona la excelencia gastronómica, ¡esperamos tu postulación!Envía tu CV y demuestra tu talento en la cocina japonesa.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $30,000.00 - $32,000.00 al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Opción a contrato indefinido- Programa de referidos- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPregunta(s) de postulación:- Proporciona tu teléfono con whatsappEscolaridad:- Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- Sous Chef: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970