Jefe de Cocina

**Vacante para la empresa Restaurante Testal en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:Restaurante de especialidad Mexicana:Actividades:1. Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida.2. Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor.3. Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas.4. Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.5. Orientar a los Sous Chef, Cocineros y a los Ayudantes de Cocina.6. Supervisar la cocina a la hora del servicio.7. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad.8. Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.9. Elaboración de carta.10. Costeos e inventarios.13. Capacitación del personal.**Requisitos**:- Experiência de 2-3 años en puesto similar- Conocimientos en Cocina Mexicana- Liderazgo- Disponibilidad de horario para rolar turnos (Se labora de Lunes a Domingo con un día de descanso entre semana)Ofrecemos: - Pagos quincenales - Propinas semanales - Prestaciones de Ley - Vales de Despensa - Una comida por parte del restaurante al día - Contratación directaZona a laborar Roma Norte o Polanco.**Nível de educación deseada**:Superior - trunco**Nível de experiência deseada**:Nível Medio**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970