JEFE DE COCINA

JEFE DE COCINAAramark MéxicoDescripción del PuestoAramark México, líder en servicios de alimentación y gestión de instalaciones, busca unJefe de Cocinaaltamente motivado y con una sólida experiencia para unirse a nuestro equipo. Este rol es fundamental para asegurar la excelencia en la preparación de alimentos, el manejo del personal de cocina y el cumplimiento de los estándares de calidad que nuestros clientes esperan. ResponsabilidadesElJefe de Cocinaserá responsable de: Planificar y coordinar la preparación de los menús, asegurando que se cumplan los estándares nutricionales y de presentación. Supervisar y dirigir al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en la cocina. Controlar el inventario de alimentos, encargándose de la compra de insumos y la reducción del desperdicio. Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los platillos. Capacitar al personal en técnicas de cocina y manejo de utensilios y equipos. Colaborar con otros departamentos para satisfacer las necesidades de eventos y servicios especiales. Realizar auditorías periódicas para asegurar la correcta aplicación de las políticas de higiene y seguridad. RequisitosPara ser considerado para el puesto deJefe de Cocina , los candidatos deben cumplir con los siguientes requisitos: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar dentro de la industria alimentaria. Conocimiento profundo de técnicas de cocina, manejo de alimentos y seguridad alimentaria. Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación. Capacidad para gestionar múltiples tareas y prioridades. Creatividad en el desarrollo de menús y presentación de platillos. Titulo en Gastronomía o campo relacionado (preferible, pero no indispensable). OfrecemosEn Aramark México, valoramos a nuestros empleados y nos comprometemos a ofrecer un entorno de trabajo enriquecedor y profesional. ComoJefe de Cocina , disfrutarás de los siguientes beneficios: Salario competitivo acorde con el mercado. Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua. Seguro médico y prestaciones de ley. Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico. Descuentos en productos y servicios de empresas asociadas. ¿Por Qué Trabajar Con Nosotros?Aramark México es una empresa que se enfoca en la innovación y la calidad en sus servicios. Nos enorgullecemos de proporcionar experiencias únicas a nuestros clientes y de promover un ambiente de trabajo donde cada miembro del equipo puede crecer y desarrollarse profesionalmente. La posición deJefe de Cocinaes una oportunidad para liderar y marcar una diferencia en la experiencia culinaria que ofrecemos. Si cumples con los requisitos solicitados y te apasiona la gastronomía, te invitamos a postularte para ser parte de nuestro equipo. CierreSi estás interesado en formar parte de nuestro equipo y contribuir a la excelencia gastronómica que Aramark México se esfuerza por ofrecer, te animamos a que apliques. Tu pasión por la cocina y tu experiencia pueden ser el ingrediente perfecto para nuestro éxito. Aramark México es un empleador que promueve la igualdad de oportunidades.Valoramos la diversidad y estamos comprometidos en crear un ambiente inclusivo para todos nuestros empleados.Requisitos: *Manejo de Cocina *Manejo de Kpis *Costeo *Manejo de personal *Cocciones, temperaturas, gramajes, compras *Registro en bitácora. *Programación de servicio. *Control de menús y de pedidos semanales. *Manejo de distintivo H. *PEPS

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970