Gerente de Experiencias gastronómicas

Desarrollador de Experiencias Alimentarias Fundada en 1997, Clase Azul México es una marca de bebidas espirituosas de lujo que cuenta con una gama completa de destilados ultra premium a base de agave de las tierras altas de Jalisco, México. Estamos orgullosos de trabajar con artesanos mexicanos locales para hacer a mano cada una de nuestras botellas, y apoyamos plenamente el arte mexicano, desde los métodos ancestrales de destilación hasta la artesanía. Trabajamos incansablemente para mejorar la vida de los miembros de nuestro equipo y buscamos cautivar al mundo a través del espíritu de la cultura mexicana.Objetivos Gestionar la operación diaria del restaurante, puntos de hidratación y zonas de cata en hacienda, asegurando el cumplimiento de procesos administrativos y operativos, mediante la supervisión del servicio, el mantenimiento, la gestión de insumos, de personal, y financieros, para garantizar una experiencia de calidad para el cliente y asegurar la estandarización de los procesos. Supervisar el uso eficiente de insumos, materiales y consumibles diarios del área de A&B. Llevar control operativo de costos por servicio, monitorear mermas, rotación de producto y consumo promedio por cliente. Elaborar y dar seguimiento al presupuesto operativo, buscando siempre eficiencia sin comprometer la experiencia. Asegurar una experiencia de calidad para el cliente, a través de la supervisión del restaurante, puntos de hidratación y zonas de cata, siguiendo los estándares de calidad y secuencia del servicio. Facilitar la sincronía operativa entre cocina, barra y sala para asegurar un ritmo armónico en cada experiencia. Requisitos Licenciatura concluida en Gastronomía, Hospitalidad, Administración de empresas o afín Inglés Avanzado - Bilingüe (Obligatorio) Office Capacidad de adaptación al cambio. Pensamiento innovador. 2 años de experiencia en puesto similar ERP SAP

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970