Gerente de Operaciones de Restaurant

Objetivo Asegurar trabajo en equipo para llegar a las metas establecidas y fomentar el desarrollo del personal. Generar sentido de pertenencia y garantizar que el invitado vuelva. Cumplir con las metas financieras, culinarias y de capacitación para potencializar el valor de la marcaResponsabilidades: Asegurar la capacitación y entrenamiento de los nuevos colaboradores. Asegurar que el personal cumpla con su uniforme, manteniendo una imagen pulcra en cada turno; así como, asegurar que cada área tenga el mismo cumplimiento Validar que cada área mantenga un alto nivel de entusiasmo y mantenga el órden y la limpieza del restaurante Asegurar los rituales de la marca (mini junta, armonización y experiencia). Ejecutar de manera impecable (imagen, materiales POP, audio y video) Realizar y dar seguimiento a planes de acción según las necesidades operativasRequisitos: Experiencia en puestos similares (manejo de equipos y atención al cliente en el giro restaurantero o de servicios) Liderazgo de equipos de trabajo Manejo y atención de instituciones de gobierno (normas de salubridad y manejo profesional de inspecciones o protección civil) Manejo de auditorias internas y externas: interpretación y ejecución de acciones correctivas. Entrevistas de selección para personal de la sucursal

Creado: Jue, 01 de Ene de 1970